Olio di canapa alimentare: 100% vegetale, sano e nutriente
Ecco un altro squisito prodotto ricavato dalla canapa: l’olio alimentare, un pregiato estratto di semi di canapa, ricco di proprietà benefiche e ottimo anche in cucina.
Il nostro è un olio di prima qualità, ricavato dalla spremitura delle piantagioni di cannabis legale che coltiviamo biologicamente nei 400 mq della nostra Green House Dolomiti BioHemp, sulle montagne trentine. Il risultato è un olio alimentare di canapa purissimo e prezioso per il benessere del nostro organismo.
Bastano infatti 1 o 2 cucchiaini al giorno per beneficiare naturalmente dei suoi effetti e rinforzare il nostro sistema immunitario e, in caso di disturbi sotto il controllo medico, prevenire:
- patologie del sistema respiratorio come l’asma
- inestetismi della pelle e eruzioni cutanee come acne e brufoli grazie alla sua azione antinfiammatoria
- disturbi del sistema muscolare e osteoarticolare come tensioni e spasmi muscolari, attenuati dall’effetto rilassante della canapa
- disturbi del metabolismo o cardiovascolari mitigati dai poteri riequilibranti del prodotto
Olio di canapa: valori nutrizionali
Se analizziamo la composizione dell’olio di canapa, le proprietà nutrizionali sono piuttosto elevate. La quasi totalità è composta da grassi trigliceridi e un 10% di grassi saturi. È inoltre una delle principali fonti di acido alfa linolenico (ALA), l’Omega 3 essenziale. Anzi, è una delle poche sostanze che contiene un perfetto rapporto tra Omega 6 e Omega 3 che è di circa 3:1.
Nel caso dell’olio di canapa alimentare, i benefici più apprezzati riguardano infatti la possibilità di assumerlo come integratore naturale. Non solo compensa il fabbisogno ottimale di Omega 3 e 6 ma è anche ricco di acidi grassi e possiede un buon quantitativo di amminoacidi, vitamine, fitosteroli e sali minerali.
Inoltre, pur essendo un derivato della canapa, è totalmente privo di tetraidrocannabinolo (THC), il principio attivo presente nella cannabis, causa di euforia ed effetti stupefacenti. La sua assunzione non provoca quindi alcuna alterazione psico-motoria ma solo effetti benefici.
Olio di canapa: come usarlo in cucina e creare gustose ricette
L’olio di canapa in cucina è ottimo e si presta a mille utilizzi. L’unica regola da seguire sempre è assumerlo da crudo, altrimenti le sue molteplici proprietà benefiche e nutrizionali si perdono. Inoltre, avendo un basso punto di fumo, non deve mai essere usato per friggere.
Ci sono comunque molti modi per cucinare con l’olio di canapa: si può aggiungere a fine cottura, da mescolare insieme a una salsa, oppure come guarnizione.
Puoi usare l’olio di canapa per condire piatti sia caldi sia freddi ed è sicuramente questo il modo migliore per apprezzarne tutte le sue proprietà organolettiche. È ottimo infatti come condimento di insalate, cereali o ortaggi. Poi, se cerchi un’idea originale su come condire con l’olio di canapa, puoi sempre provarlo su una bruschetta, al posto dell’olio di oliva. Oppure all’interno di frullati o estratti e persino di tè o caffè. Ne bastano poche gocce per avere potente una carica naturale.
La differenza tra olio di oliva e olio di canapa
Olio di canapa o olio di oliva, questo è il dilemma!
Molto dipende dai gusti: il classico olio evo ha un sapore più neutro mentre l’olio di canapa alimentare ha un gusto nocciolato, che lo rende unico.
Se cerchi però un integratore di Omega 3 e 6, la scelta ottimale ricade sull’olio di canapa, l’unico ad offrire il rapporto ideale per il nostro organismo.
Soprattutto all’inizio, se non sei abituato all’assunzione di olio alimentare in canapa, puoi sempre diluirlo con l’olio di oliva e godere appieno delle proprietà nutritive di entrambi.
